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Avec Black Opium
généralement autour de 1 000 litres
Son élaboration repose sur l'alliance du seigle d'or de Dankowskie
Et cela se répète sur chaque bouteille de Santa Teresa 1796
l’Eau de Parfum est logée dans un flacon en forme de cadenas
CLOS CANCAILLAU LE DERNIER CARRÉ JURANÇON 2015-2016 13% 50CL champagne Avec Black OpiumPour cette cuve du Clos Cancailla les vendanges sont manuelles et les raisins sont rcolts en surmaturation par tries succssives. La vinification reste classique en cuve inox sous contrle de temprature. L'levage se droule galement en cuve sur lies. Cette cuve du Clos Cancailla offre une robe paille avec des reflets or. Le nez est aromatique sur les fruits exotiques et le coing. En bouche le vin est moelleux fruit et lgant avec une belle fracheur.
