Pay in 4 interest-free payments of $10.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 27 - Sep 1
kip en hamburgers tot gegrilde groenten en paella
van Sumatra tot Papoea
capturing the soul of Thai cuisine
zodat je mee kan kijken met chef Kuni of een mini-docu ziet over wasabi
Dit boek bewijst dat comfortfood ook spannend en kleurrijk kan zijn
Noma's Handboek voor Fermenteren Yotam Ottolenghi kip en hamburgers tot gegrildeNoma's Handboek voor Fermenteren is een essentieel naslagwerk voor zowel professionele chefs als thuiskoks die de kunst van fermentatie willen beheersen. Geschreven door Ren Redzepi en David Zilber van het bekroonde restaurant Noma, biedt dit boek meer dan 100 recepten en ruim 500 foto's die stap voor stap het fermentatieproces uitleggen. Het boek behandelt diverse technieken, waaronder melkzuurfermentatie, kombucha, azijn en koji, en biedt inzicht in
