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Cuchillo sueco
Certificado NSF y desarrollado para cocinas profesionales
Superficie de diamante convexa y cóncava en una herramienta de afilado para todas las herramientas de corte curvas
a no ser que se complemente con un reafilado con el gritt "fino"
Medidas: 25
MCUSTA ZANMAI BEYOND AOGAMISUPER W/HINOKI W/WOODEN BOX NAKIRI 165 MM ESENCIALES Cuchillo suecoEl cuchillo Nakiri se caracteriza por ser un cuchillo para vegetales. Los mangos de la serie Beyond estn hechos de madera Hinoki y tradicionalmente cuentan con un remache decorativo con mosaico. La hoja de tres capas, con las dos externas de acero inoxidable y el ncleo interno en Aogami Super carbon (Super Blue Steel) est endurecida a 62 63 HRC. Cada cuchillo est empaquetado en una caja de regalo de madera con un lazo. Produccin: Semi artesanal Hoja:
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