Fermentum masa madre en polvo Ideal para procesos de panificación

Ideal para procesos de panificación exigentes que requieren de mucha fuerza

con la opción de cubrirlo en ajonjolí

Disponible en presentación de 1 Litro listo para uso profesional o artesanal

Aprende el amasado a mano y el desarrollo del gluten

Pan blanco de corteza tipo sourdough con adición de chocolate al 85% de cacao y arándanos secos

Fermentum masa madre en polvo Ideal para procesos de panificaciónQu es y cmo lo uso? Fermentum es un polvo fino de masa madre, elaborado con fermento 100% natural. Puede ser usado para reemplazar levaduras secas. Con Fermentum podrs tener un cultivo activo en menos de 24 horas, una masa madre lista para ser utilizada en tus recetas. El polvo se activa al disolverse en agua fresca y dejando reposar un mnimo de *dos horas* para que el cultivo se despierte. Despus de ello puede ser utilizado en masas, y se puede