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con taninos abundantes y algo granulados
La uva cultivada en esta parcela tiene como peculiaridad la alta acidez que presenta aún en el momento óptimo de madurez
Este rasgo resulta inestimable para un forastero
graso y carnosidad las características más sobresalientes
pero tiene un enorme potencial para desarrollarse en botella
VIÑAS DE EUSEBIO 2020 Toledo con taninos abundantes y algoVias de Eusebio procede de dos parajes cercanos a Laguardia y Navaridas, conocidos por sus suelos de arenisca descompuesta y piedra caliza. A pesar de sus aproximadamente 20 aos de edad, Olivier considera que estos dos lugares poseen un terroir Premier Cru en Rioja Alavesa. Es propietario de una parte de las vias y arrienda el resto. ENVEJECIMIENTO 16 meses en roble francs demi muids. Tamao 750ml Ao 2020 Varietal Tempranillo Suelo Caliza arcillosa
