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Estos cuchillos se elaboran siguiendo los métodos tradicionales que han sido transmitidos desde la época de los samuráis
Cuchillo de cocina de clase alta siempre tiene Tsuba
Tipo de cuchillo - Wa Santoku
La hoja de VG10 Damasco 'forjada a mano' es raro
Peso : 85grs aprox
CS105 Cuchillo Japonés Paring VG10 Damasco Saiun 9cm Estos cuchillos se elaboran siguiendoMarca : Saiun Seki Kanetsugu Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 9cm , Total 19. 5cm aprox. Peso : 75grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Micarta Tipo de cuchillo : Paring (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Kanetsugu fue un famoso artesano espadero hace 650 aos, y el director Sr. Kawamura es descendiente de Kanetsugu. Afilado, duro y tiene una forma de filo llamada Hamaguri(almeja) sus
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