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„Bianco Pomice" ist nach dem Bimsstein der Insel benannt — ein Wein
Basis Jahrgang 2020 plus Reserveweine
Saint-Véran
vereint der 2021er historische Tiefe mit einer fast burgundischen Eleganz
oder eine Brettljause mit Schwarzwälder Schinken
Col d'Orcia Gineprone Chianti DOCG 2022 lakrids „Bianco Pomice" ist nach demChianti ist die bekannteste Rotwein Adresse der Toskana und zugleich eine der vielseitigsten: Sangiovese gibt den Ton an, doch die Regeln lassen Raum fr Ergnzungen. Col d'Orcia nutzt ihn beim Gineprone und stellt der Leitsorte je ein Zehntel Petit Verdot und Cabernet Sauvignon zur Seite die eine fr dunkle Wrze und Farbtiefe, die andere fr Griff und Lnge. Der Untergrund erzhlt Erdgeschichte: steiniger Lehm, darunter Meerschlamm, das Sediment eines
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