Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g sub-kapern Die hier angebotene gelungene Genusskreation

Die hier angebotene gelungene Genusskreation verleiht Fleischgerichten

und leicht feucht

für dunkle Saucen oder als Desserttopping - vollständig ohne Nachgeschmack und Geruch

fruchtigen und leicht nussigen Geschmack

Gartenmöbel

Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g sub-kapern Die hier angebotene gelungene GenusskreationBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann