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Begleitet einen Daube de Boeuf
für Liebhaber der alten Mosel
So kombiniert der Wein eine reife Kraft
Nur ganz leicht gräulich gebrochen ist dieser Weißton weder cremig noch rosastichig und sowohl als Wand-
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Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis, Premier Cru Brut Nature 2020 emaille Begleitet einen Daube de BoeufJean Servagnat ist ein wenig bekannter Rcoltant Manipulant aus Coulommes la Montagne im hohen Norden der Petite Montagne de Reims. Wie das benachbarte Vrigny ist Coulommes ein Premier Cru Dorf, das auf Pinot Meunier spezialisiert ist die meistangebaute Champagner Sorte in dieser Lage. Les Meuniers Insoumis ist Servagnats Statement Cuve: reinsortiger Meunier, Brut Nature, Jahrgang 2020. Im Glas intensives, leicht ins Kupferfarbene gehende Strohgelb mit
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