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Anwendung: Die natürlich gewachsenen Meersalzkristalle stammen aus Dänemark
Gekühlt lagern
45-55g Pulver (10g = 1 geh
Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht
glasfaserverstärktem Polyamid-Griff mit extra geschärftem Edelstahl 18/0 Ausstecherteil für 22 und 25mm Perlen/Kugeln aus Obst und Gemüse
AKI - Felchenkaviar, 50 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Anwendung: Die natürlich gewachsenen Meersalzkristalle"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Mild gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.
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