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denn die Wachau ist eines der großen Riesling-Terroirs der Welt
da er viele Farben und Stile stimmig ergänzt und sich flexibel kombinieren lässt
Das matte Finish wirkt pudrig und natürlich
der durch seine zurückhaltende Natürlichkeit überzeugt
Der Farbton erinnert an Verdigris von Painting the Past – ein kühles
Jérôme Blin Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix 2022 satinlack denn die Wachau ist einesAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois der Stillwein der Champagne. Jrme Blin ist einer der jungen, mutigen Winzer im Aube Sden, der mit Mikrocuves experimentiert. il de Perdrix bedeutet Auge des Rebhuhns der traditionelle Begriff fr das ganz blasse Rosa eines wei gekelterten Pinot Meuniers. Reinsortig Pinot Meunier, lediglich 190 Flaschen produziert. Ausbau im Tongef und im Fass. il de Perdrix verweist auf eine fast vergessene
