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Tomatenpasta oder einem Stück gereiftem Schafskäse gut aufgehoben
August 2022
kirschige Noten begleitet von einer salzigen Säure und leichte Reduktion
vollmundig und schön ausgewogen – ein Jahrgang
und sich am liebsten zu einem Stück Tomme de chèvre gesellt
TBA No. 6 Grande Cuvee 2001 0.375L Jahr:2001 Tomatenpasta oder einem Stück gereiftemZarte Holzwrze und feine gelbe Apfelfrucht, mit ganz zarten Drrobstaromen unterlegt, prgen die Nase dieser Nummer 6 aus dem Jahrgang 2001. Am Gaumen ein sehr ausgewogenes Spiel von Frucht, Se und Sure, mit dezenten Holzaromen und einem Hauch Zimt. Ein leichtfiger, unaufgeregter Stil, im Finish feine Anklnge von Mango und Zuckermelone. Achtzehn Monate in neuen Barriques geben dieser Grande Cuve ihren Rahmen, ohne sie schwer zu machen. Vinifikation: in
