TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Harmoniert zu bitteren Salatsorten und

Harmoniert zu bitteren Salatsorten und ergibt eine äußerst vortreffliche Vinaigrette in Verbindung mit dem griechischen Olivenöl Koroneiki von Oliva Verde

Aufgrund ihres kleineren Durchmessers fließt der Wein langsamer als durch die Standard-Ausschenknadel

Tomaten-Pulver ist ein rein naturbelassener Farbstoff

Schokoladen- Sardinen

Ob für Einzelgewürze oder individuelle Gewürzmischungen und Pasten

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Harmoniert zu bitteren Salatsorten undDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ferner gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.